증류식 소주 종류 총정리

 

 

보통 소주라고 하면 보통 희석식 소주를 먼저 떠올리지만, 요즘은 전통 방식으로 만든 증류식 소주가 점점 더 주목받고 있습니다. 부드러운 맛, 깊은 풍미 덕분에 찾는 이들도 꾸준히 늘어나고 있는데요. 이번 포스팅에서는 증류식 소주의 특징과 인기 있는 증류식 소주 종류를 자세히 소개해드릴게요.

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증류식 소주란?

증류식 소주는 쌀, 보리, 고구마, 밀 등 곡물을 발효시킨 후 직접 증류해서 만든 소주를 말합니다. 증류 과정을 거치기 때문에 잡내가 적고, 원재료 고유의 풍미가 살아 있습니다. 알코올 도수는 보통 20도 이상으로, 희석식 소주에 비해 진한 맛을 느낄 수 있어요.

희석식 소주와 가장 큰 차이점은 바로 제조 방법에 있습니다. 희석식 소주는 주정에 물과 첨가물을 섞어 만드는데 비해, 증류식 소주는 순수 발효 원액을 증류하여 만든다는 점이죠.

 

증류식 소주 대표 브랜드 소개

1. 화요 (Hwayo)

'화요'는 증류식 소주를 대중적으로 알린 대표적인 브랜드입니다.  쌀을 원료로 삼아 100% 증류해 만들며, 17도, 25도, 41도 등 다양한 도수로 출시되어 취향에 따라 고를 수 있어요. 깔끔하면서도 깊은 맛 덕분에 프리미엄 소주를 찾는 이들에게 인기가 높습니다.
화요 공식 홈페이지에서 다양한 제품을 확인할 수 있습니다.

2. 일품진로

진로 브랜드에서도 프리미엄 증류식 소주를 선보였습니다. '일품진로'는 국내산 쌀과 천연 암반수를 이용해 만들어 은은한 곡물 향과 부드러운 목 넘김이 특징입니다. 특히 오크통에서 숙성해 더욱 고급스러운 향을 느낄 수 있는 제품도 출시되어 있죠.
자세한 정보는 진로 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.

3. 좋은데이 시그니처

'좋은데이'로 잘 알려진 무학에서도 증류식 소주 라인업을 갖추고 있습니다. '좋은데이 시그니처'는 100% 국내산 쌀로 만들며, 깔끔하고 순한 맛을 추구합니다. 고급화된 소주를 찾는 이들에게 매력적인 선택이 될 수 있어요.
무학 공식 홈페이지를 통해 자세히 살펴보세요.

4. 이도

제주도 전통 증류주 브랜드인 '이도'는 순수 제주 청정 재료를 사용해 만들었습니다. 특히, 제주 청정수와 쌀로 빚어 향긋하면서도 부드러운 맛이 일품입니다. 이도 소주는 최근 다양한 라인업을 출시하며 프리미엄 증류식 소주 시장을 확장하고 있습니다.

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최근 주목받는 증류식 소주

삼해소주

서울시 무형문화재로 지정된 '삼해소주'는 3번 발효, 3번 증류 과정을 거쳐 완성되는 전통 소주입니다. 은은한 향과 부드러운 뒷맛이 매력 포인트입니다. 서울 지역 한정으로 구할 수 있었던 삼해소주도 최근에는 다양한 유통 채널을 통해 쉽게 접할 수 있어요.

한산소곡주

충남 서천 지역의 대표 증류주로, 조선시대부터 이어진 전통방식으로 빚어냅니다. 부드럽고 달콤한 맛 덕분에 여성 소비자들에게도 인기가 많습니다. 한산소곡주에 대한 자세한 정보는 한산소곡주 공식몰에서 확인할 수 있습니다.

 

증류식 소주 선택할 때 참고하면 좋은 점

• 도수: 17도부터 40도 이상까지 다양하니, 자신의 음주 스타일에 맞는 도수를 고르는 것이 좋아요.
• 원재료: 쌀, 보리, 고구마 등 원재료에 따라 향과 맛이 달라지므로 취향에 따라 선택하세요.
• 숙성 여부: 오크 숙성 여부에 따라 풍미가 달라집니다. 깊은 맛을 원한다면 숙성 소주를 추천합니다.
• 용량 및 가격: 일반 소주보다 가격대가 높은 편이니, 구매 전 용량과 가격을 꼼꼼히 비교하는 것도 좋습니다.

 

마무리

요즘은 소주도 단순히 '마시는 술'을 넘어, '맛을 즐기는 술'로 자리 잡아가고 있습니다. 특히 증류식 소주는 원재료 고유의 향과 부드러운 목 넘김을 즐길 수 있어 더욱 매력적인 선택지가 되어가고 있죠.

오늘 소개한 브랜드 외에도 다양한 증류식 소주가 계속 출시되고 있으니, 자신만의 취향에 맞는 소주를 찾아보는 것도 재미있을 것 같습니다. 증류식 소주에 대한 더 많은 정보는 여기를 통해도 확인하실 수 있습니다.

앞으로도 특별한 술자리를 위한 좋은 선택, 증류식 소주로 경험해보세요!